آب زرشک یکی از نوشیدنیهای مفید در فرهنگ غنی ایرانی است که از زرشک تهیه میشود. زرشک سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مفیدی از جمله ویتامین C، آهن، پتاسیم و کلسیم است. مصرف مرتب آب زرشک به دلیل داشتن این مواد مغذی و خواص آنتیاکسیدانی قوی، فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد.
از جمله فواید آب زرشک میتوان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب، درمان سرماخوردگی، بهبود عملکرد گوارش، تقویت استخوانها و ... اشاره کرد.
خواص آب زرشک چیست؟
آب زرشک حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C، آنتیاکسیدانها، اسیدهای آلی، پکتین و مواد معدنی مفید از جمله پتاسیم، آهن، کلسیم و منیزیم است. مصرف آب زرشک به دلیل همین ترکیبات، خواص درمانی و سلامتبخش متعددی دارد.
آب زرشک خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی قوی داشته و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. همچنین برای درمان بیماریهای گوارشی، کبد، پوست، قند و چربی خون و افسردگی مفید است.
خواص زرشک برای کبد:
زرشک به دلیل داشتن آنتیاکسیدانهای قدرتمند، التهاب کبد را کاهش داده، از آسیبهای کبدی جلوگیری کرده و سمزدایی کبد را تسریع میکند.
فواید آب زرشک ناشتا:
مصرف ناشتای آب زرشک با تحریک ترشح صفرا، باعث دفع سموم و مواد زائد از کبد شده و هضم و جذب مواد مغذی را بهبود میبخشد.
درمان مشکلات پوستی:
زرشک با داشتن خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی، برای درمان آکنه، التهابات، جوش و زخمهای پوستی مفید است.
درمان اسهال:
پکتین و فیبر موجود در زرشک باعث جذب بهتر آب و متوقف کردن اسهال میشود.
کاهش قند خون:
زرشک حاوی ترکیباتی است که باعث کاهش جذب قند و کربوهیدراتها در روده میشود و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری میکند.
جلوگیری از سرطان:
خاصیت آنتیاکسیدانی قوی زرشک باعث میشود رادیکالهای آزاد بدن را خنثی کند که این امر در پیشگیری از سرطان بسیار موثر است.
کاهش کلسترول:
فیبر و پکتین موجود در زرشک با کاهش جذب چربی و کلسترول، از افزایش کلسترول بد خون جلوگیری میکند.
کمک به لاغری:
زرشک با کاهش اشتها و جلوگیری از جذب و ذخیرهسازی چربی، به کاهش وزن و لاغری کمک شایانی میکند.
درمان کبد چرب:
آنتیاکسیدانهای زرشک با کاهش التهاب کبدی، از تجمع چربی در کبد جلوگیری کرده و در درمان کبد چرب مفید است.
درمان PCOS:
زرشک با تنظیم سطح هورمونهای زنانه، به درمان علائم سندرم تخمدان پلیکیستیک کمک میکند.
درمان افسردگی:
ترکیبات زرشک اثرات ضدافسردگی داشته و مصرف آن میتواند به بهبود علائم افسردگی کمک کند.
درمان عفونتها:
زرشک به دلیل داشتن ویتامین C فراوان، خاصیت ضدعفونیکنندگی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.